広内エゾリスの谷チーズ社は、共働学舎新得農場のチーズ職人を務めた寺尾 智也さんが独立開業し、2020年春にオープンした新しいチーズ工房。ラクレットなど熟成タイプのチーズを中心に製造しています。
広内エゾリスの谷チーズ社
https://ezorisucheese.net/
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広内エゾリスの谷チーズ社は、共働学舎新得農場のチーズ職人を務めた寺尾 智也さんが独立開業し、2020年春にオープンした新しいチーズ工房。ラクレットなど熟成タイプのチーズを中心に製造しています。
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